|
|
Groene Erwten Met Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram groene erwten * zout * 300 gram worteltjes * 50 gram boter * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de erwten, zet ze 24 uur in de week in water met 25 gram zout. Giet, voor u de erwten gaat koken, het weekwater weg en vervang het door vers water zonder zout. Schrap de wortels, snijd ze in plakjes en kook ze eveneens gaar. Laat de erwten en de wortels goed uitlekken, vermeng ze en roer de boter er door. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht stoven alvorens u het, bestrooid met fijngeknipte peterselie, serveert.
|
|
|